Spiesjes van speklap met een italiaanse aardapelschotel

op verzoek het recept van dinsdag. en dat is: spiesjes van speklap met een italiaanse aardapelschotel.

Wat heb je nodig:

• 2 speklapjes (4 voor 2 pers.)
• chilisaus en sambal
• paprika
• spekjes (wat moeders ook bakt bij de bruine bonen )
• Voor de aardappelschotel: gekookte aardappel. Krieltjes of schijven.
• Salami
• diepvries spinazie
• beetje mozzarella
• italiaanse kruiden

Voor dat we beginnen pakken we een lekker glas witte wijn en snijden we de spaklapjes in kleine stukjes, samen met de paprika ( de spek is al op dat voormaat uit de supermarkt) dat doe je op een spiesje net zoals een sjaslick. op de spaklap smeer je aan 1 kant in met chili en sambal. maak het zo heet als je zelf wil. Bak dit op een bakplaat of bbq De aardappelschotel is makkelijk. gebruik je fantasie. gebruik niet te veel van alles en bak alles bij elkaar. ook de mozzarella en spinazie. Ondertussen is je glas wijn allang leeg. pak gauw een nieuwe en tuiten maar. Lekker bij de spiesje wat geroostert brood met bbq saus of uien saus. Nog meer wensen? ik neem er nog 1